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テーブルマナー 基本 日時： 2012/05/06 04:27 名前： テーブルマナー 基本 （＊）マナーとエチケットの違い マナーは「作法」つまりどのように振舞うか？です。 エチケットとは「気配り」のこと。 レストランで食事をしている時、音を立てずに、静かに食べるのがマナー（作法）。 食事中に政治、宗教の話、不愉快な話をしないのがエチケット（気配り）です。 ------------------------------ （＊）結婚披露宴やパーティーでのテーブルマナー http://www.walkerplus.com/wedding/tokushu/joshiki/oyobare/tablemanner/yoshoku.html 披露宴やパーティの食事で、やはりメインとなるのがコース料理。箸で育った日本人には慣れないマナーが多いけれど、そんなに堅苦しく構える必要はナシ。肩肘張らず、自然な振る舞いを心がけて。 ------------------------------ ＜魅力的な女性になるためのふるまい方〜テーブルマナー編〜＞ セレブマナー講師の第一人者・住友淑恵がテーブルマナーを分かりやすく教えます。 （＊）テーブルマナー 動画（1）「レストランへの到着」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc653/photogallery-001 レストランへの到着、服装や持ち物のTPO、席までの歩き方・座り方、バッグを置く位置など、家を出る時からすでにマナーは必要とされています。 （＊）テーブルマナー 動画（2）「オーダーをする」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc654/photogallery-001 オーダーの仕方、カトラリー（フォーク、ナイフ）の使い方、ナプキンの使い方など、席についてから食べ始めるまでのマナーを学んでいきます。 （＊）テーブルマナー 動画（3）「シャンパンで乾杯・アミューズブーシェ」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc655/photogallery-001 シャンパンでの乾杯の仕方（目線・グラスの位置・飲み方）、アミューズブーシェ（前前菜）の食べ方などを学んでいきます。 （＊）テーブルマナー 動画（4）「前菜」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc656/photogallery-001 前菜（サラダ）の食べ方、食べづらい時の対処法、パンを使ってサラダを食べるマナーなどを知っておきましょう。 （＊）テーブルマナー 動画（5）「スープ・パン」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc657/photogallery-001 濃いスープ・薄いスープ、食べ方の違い、パンの食べ方、意外と知らないテーブルクロスの使い方のマナーなどを学びます。 （＊）テーブルマナー 動画（6）「魚料理」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc658/photogallery-001 魚料理の基本的な食べ方を学びましょう。骨がついている魚を食べる時に困るのが、残った骨の置き場所です。そのような場合に会食相手を不快にさせないマナーをお教えします。 （＊）テーブルマナー 動画（7）「肉料理」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc659/photogallery-001 肉料理の食べ方で、以外と難しいのがグラ二チュ-ル（付け合せ）の食べ方です。グリーンピースなどを食べる時のとっておきの方法をご紹介！ （＊）テーブルマナー 動画（8）「デザート」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc660/photogallery-001 デザートの食べ方、ケーキ編です。今回は食べる時にすぐ崩れてしまうミルフィーユの食べ方を伝授します。 （＊）テーブルマナー 動画（9）「フルーツ」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc661/photogallery-001 フルーツの食べ方、メロン・ブドウ（種があるもの）編です。フルーツを食べる時に困るのが、皮や種の処理。皆さんならどうしますか？ （＊）テーブルマナー 動画（１0）「ピザ・パスタ」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc662/photogallery-001 パスタ・ピザの食べ方、パスタの種類、フォークの使い方などを学びましょう。ピザを食べる時、手皿は絶対NG！ （＊）テーブルマナー 動画（１1）「お食事が終わったら」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc663/photogallery-001 お食事が終わった後のコーヒーのいただき方、スマートな代金の支払い方を見てみましょう。現金払いは基本NGって知ってましたか？ （＊）テーブルマナー 動画（１2）「テーブルマナーの疑問Q＆A」 http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc664/photogallery-001 聞きたくても聞けないマナーの疑問集です。遅刻をした時は？ 席を外したい時は？ etc.のお役立ちマナーをお教えします。

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