世界一高価なコーヒー「コピ・ルアク」 お取り寄せ通販
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- 日時： 2012/06/06 01:13
- 名前： コピ・ルアク 掲示板
- （＊）コピ・ルアク - Wikipedia
コピ・ルアク（インドネシア語 Kopi Luwak）とはジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。日本では, コピー・ルアークやコピ・ルアック、ルアック・コーヒーとの呼称も通用している。独特の香りを持つが、産出量が少なく、高価である。
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（＊）世界一高価な魅惑のコーヒー「コピ・ルアク」
ttp://www.cnn.co.jp/business/30001204.html
コーヒー愛好家にとって、世界で最も高価とされるインドネシア産の「コピ・ルアク」は魅惑の一杯だろう。ジャコウネコのふんから取れる豆を原料とした、同国独特のコーヒーだ。
インドネシア語で「コピ」はコーヒー、「ルアク」は野生のジャコウネコの意味。ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち、消化されずに排出される豆の部分を集めて焙煎（ばいせん）する。ジャコウネコの胃液などの作用によって、独特の味と香りが生まれるとされる。同国内で一杯８ドル（約６７０円）、国外では５０ドル（約４２００円）という高級品だ。コピ・ルアク・ブランドのトップ、ヘンリー・フェルナンド氏は、「供給が非常に少ないために価格が高くなる」と説明する。
ジャカルタ市内のコピ・ルアク・カフェで、その味を試してみた。豆をひいた粉を店員が真空パックの袋から取り出し、金色のカップに入れて湯を注ぐ。かき混ぜてからふたをして２分間待つと出来上がりだ。まるでインスタントコーヒーのようだが、ひと口味わうと違いが分かる。とても飲みやすくてほのかにチョコレートとキャラメルの風味があり、コーヒーにありがちな酸っぱい後味は感じられなかった。
コピ・ルアクは長年、インドネシア国内より国外での人気が高かった。だが近年は経済の急成長にともない、同国の富裕層の間でも親しまれるようになっている。フェルナンド氏によれば、２００２年に１号店ができたコピ・ルアク・カフェは、現在２０店舗まで増えた。また国外でも、ジャック・ニコルソン主演のハリウッド映画「最高の人生の見つけ方」（０８年）で取り上げられ、さらに注目を集めている。
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（＊）高木監督「うんこコーヒー」飲んで！ （2012年06月05日）
ttp://www.tokyo-sports.co.jp/sports/14860/
中日はロッテ戦に連敗と６月は最悪のスタートとなった。チーム内からは「高木監督にあれを飲んでもらったほうがいいのではないか」という声が上がっている。
高木守道監督（７０）が飲んだあれ、とは世界で最も高価でおいしいコーヒーとして知られるインドネシア産の「コピ・ルアク」だ。熟したコーヒーの実しか食べない、嗅覚に優れた現地のジャコウネコのフンから採れる未消化のコーヒー豆。腸内細菌による発酵でおいしくなるという。
偶然、テレビ番組でこの「うんこコーヒー」の存在を知ったコーヒー好きの高木監督が「私も一度、飲んでみたい。何とか手に入らないかな」と行きつけの喫茶店のマスターにお願いした。
その願いは５月の頭に実現。独特な香りと味に、指揮官は「おいしいね」と、うなりながら飲み干したとのこと。するとチームは１２勝６敗６分けと６つ貯金する好成績で先月の戦いを終えた。
チーム関係者らは、これを知って「監督は勝った試合後なんかで『運があった』とかよく言っているけど〝うんこコーヒー〟だけに、飲んでチームに運がついたのでは」と話した。
「コピ・ルアク」は希少価値が非常に高いコーヒー豆で、この喫茶店ではすぐに品切れになった。簡単に手に入るものではなく値段も高い。それでも何とかもう一度飲んでもらい、チームに〝うん〟をもたらしてほしいと関係者は期待している。
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＜コピ・ルアック お取り寄せ通販＞
http://www.amazon.co.jp/gp/search?ie=UTF8&keywords=%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%BB%E3%83%AB%E3%82%A2%E3%83%83%E3%82%AF&tag=heartlinks-22&index=food-beverage&linkCode=ur2&camp=247&creative=1211
話題の世界一高価なコーヒー豆、コピ・ルアック （インドネシア政府認定書あり）です。
テレビ・映画等で話題になっているジャコウネコの糞からとったコーヒー豆です。
完熟したコーヒーの実のみを、ジャコウネコが食べ、種だけ消化されず排出され、それを集め丁寧に洗浄し乾燥させた豆です。
ジャコウネコの体内で消化管を通る間に化学反応を起こしそれによって、あたかも麝香の様な苦味とフレーバーが生み出され、特有の香りとやさしい甘みに仕上がりました。
ジャコウネコの分泌物はシャネルの香水に使われている麝香に似た香りです。
珈琲豆は鮮度が命です。焙煎後２~４日が香りがピークになります。是非、焙煎したてのコーヒーをお楽しみください。
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