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「マルちゃん正麺」が「チキンラーメン」や「サッポロ一番」に肉薄する驚異的な売り上げを記録。美味しいラーメンランキング
日時: 2012/02/26 00:06
名前: 美味しいラーメンランキング

(*)『マルちゃん正麺』がチキンラーメンとサッポロ一番に肉薄中
(週刊ポスト2012年3月2日号)
ttp://www.news-postseven.com/archives/20120225_89648.html
 年間16億8000万食。ピーク時、1972年の37億食(1971年にカップ麺が登場)から減少しているとはいえ、「国民食」としての即席袋麺の地位は揺るぎもない。
 ところが、この業界。『チキンラーメン』(日清食品)、『サッポロ一番』(サンヨー食品)というメガブランドが半世紀前後も君臨し、ほかのブランドは太刀打ちできない状況が長く続いていた。
 その状況に風穴をあけたのが『マルちゃん』シリーズでおなじみの東洋水産。 完成された製品は、「これこそが正しい麺」「理想のラーメンの完成形」という自負を込めて『正麺』と名付けられた。
 2011年11月。全国一斉発売された『マルちゃん正麺』は、発売直後から一気に市場での話題を独占。『チキンラーメン』『サッポロ一番』という二大巨頭に肉薄する驚異的な売り上げを記録しているのだ。
 調理方法は沸騰したお湯で2〜4分煮るだけ。従来の袋麺と変わりはない。ところが麺を麺で触れるとしっかりとしたコシがある。確かに乾麺だが、出来上がりはまるでラーメン店で食べるような生麺の味わい。

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チキン・ポークエキスの旨みを合わせたコクのある「醤油味」です。

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ポークエキスをベースに、赤と白味噌をバランスよくブレンドした「味噌味」です。

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豚骨エキスをベースに野菜の旨みを加えたあっさりしながらもコクのある「豚骨味」です。


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マルちゃん 正麺は、新技術「生麺うまいまま製法」により、乾燥麺でありながら生の麺本来の味となめらかでコシのある食感が楽しめます。
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