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ワイン好き(飲み方,おつまみ,ソムリエ)ワイン お取り寄せ通販 掲示板
日時: 2012/01/17 03:24
名前: ワイン好き 掲示板

(*)ワイン - Wikipedia
ワイン(wine)とは、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料である。葡萄酒(ぶどうしゅ)とも呼ばれる。通常、単に「ワイン」と呼ばれる場合には他の果汁を主原料とするものは含まない。日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。

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(*)日本ワイナリー協会
http://www.winery.or.jp/index.html
日本のワインやワイナリーなどの情報。ワインの基礎知識など。

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(*)ソムリエ田崎真也オフィシャルサイト
http://www.tasaki-shinya.com/
世界的ソムリエで料理にも詳しい田崎真也さんのサイト。


(*)シンガーソングソムリエール野田幹子オフィシャルウェブサイト
http://www5.plala.or.jp/nodamikiko/index.html
シンガーソングライターであり、シニアソムリエでもある野田幹子さんのサイト。



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(*)ワインのおつまみレシピ(味の素)
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/special/1292/S1.asp
お肉のおつまみ。お魚のおつまみ。卵・乳製品のおつまみ。野菜・果物のおつまみ。。


(*)ワインで楽しむホームパーティ(KIRIN)
http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/feature/070/index.html
ワインに合う料理レシピ。おつまみ。酒の肴。


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< ワイン 特集>
http://www.amazon.co.jp/gp/search?ie=UTF8&keywords=%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3&tag=heartlinks-22&index=food-beverage&linkCode=ur2&camp=247&creative=1211

フランス金賞受賞ワイン
円高還元セール豪華ワイン
ノンアルコールワイン


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(*)ワインの知識
http://www.winery.or.jp/howto/index.html
ワインの歴史 , 世界のワイン生産国 , ぶどう品種 , ワインの醸造法 , 赤ワインの醸造法 , 白ワインの醸造法 , ロゼ・ワインの醸造法 , ワインの醸造法・工程図 , スパークリングワインの製造方法 , ワインの成分 , 国産ワインの誕生 , 国産ワインのぶどう品種 , 国産ワインの生産地とワイナリー , 日本におけるワインの消費量 , ワインの製造法による分類 , 色による分類 , 産地による分類 , ぶどう品種による分類(赤ワイン) , ぶどう品種による分類(白ワイン) , ワインの色について , ワインの香りについて , ワインの味について , ホストテイスティングの仕方 , ワインの正しい保存方法 , 失敗しない開栓方法 , こうして飲みたいワインの温度 , ワインと料理の組み合わせ , ワイングラスの種類 , ボトルのいろいろ , さまざまなワインオープナー , ワイングッズ , ワインの飲み頃温度は? , なぜ、ワインはコルク栓なのか? , コルクのカビは害があるのか? , 上手に開栓できるオープナーは? , ワイングラスは必要? , 飲み残したワインは? , スパークリングワインもワインなの? , ソムリエを上手に利用するには? , ワインのオリ(沈殿物)は何なの? , 貴腐ワインって、どんなワイン? , ワインに賞味期限表示をしてないのは? , 酸化防止剤って、何? , 有機ワインとは? , ワインのアルコール分の表示は? , 国産ワインの表示は?


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(*)グルメ掲示板
http://makingsense.greater.jp/cgi-bin/gourmet/patio.cgi

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(*)世界のプレミアムワイン お取り寄せ通販
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ワインソムリエが星の数ほど存在するワインの中から選び抜いた美味しいワインとともに、ワインのマナーや飲み方、知識を紹介。 ( No.1 )
日時: 2012/05/05 08:50
名前: ワインのたしなみ方やマナーの動画

<紳士・淑女のおいしいたしなみ〜ワイン編〜>
日本ソムリエ協会 シニアソムリエでもある下野隆祥が星の数ほど存在するワインの中から選び抜いた美味しいワインとともに、ワインのマナーや飲み方、知識を紹介。


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(1)「ワインの基礎知識」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc665/photogallery-001
ワインの酒類、分類、製造方法、ブドウをつかっての色の違い、産地など、今さら聞けないワインの基礎知識を教えます!


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(2)「ワインの選び方・栓の抜き方」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc666/photogallery-001
大事なデートや接待などでのワインの選び方。知っておくと助かる保存の方法や抜栓の仕方を紹介します。


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(3)「フランスワインの産地〜ボルドーの白ワイン」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc667/photogallery-001
フランスのボルドー地方で作られている白ワインの味わい、特徴、魅力について、あますことなく紹介します。


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(4)「フランスワインの産地〜ボルドーの赤ワイン」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc668/photogallery-001
フランスのボルドー地方の4つの村で作られている代表的な赤ワインの味わい、特徴、魅力について紹介します。


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(5)「フランスワインの産地〜ブルゴーニュの白ワイン」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc669/photogallery-001
ワインの王’と称され、ボルドーと共にフランスを代表する銘醸地です。そのブルゴーニュの白ワインについて紹介します。


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(6)「フランスワインの産地〜ブルゴーニュの赤ワイン」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc670/photogallery-001
ブルゴーニュは、北はシャブリから南はボジョレーまで南北に長く伸びている産地で、石灰質が多く、赤ワインに適しているワイン。


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(7)「フランスワインの産地〜アルザスのワイン」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc671/photogallery-001
フランス北東部、ライン河沿岸の丘陵斜面がアルザス地方。白ワインの銘醸地として全フランスの20%の生産を誇っています。


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(8)「フランスワインの産地〜ロワールのワイン」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc672/photogallery-001
現在も古城が点在するロワール地方。豊かな自然環境の中で造られるワインは爽やかな香りと、フレッシュな酸味が特徴。


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(9)「フランスワインの産地〜ローヌのワイン」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc673/photogallery-001
ローヌ地方の北部と南部で作られる、多様性、品種、味わいなどの違いについて紹介します。


(*)ワインのたしなみ方やマナーの動画(10)「フランスワインの産地〜プロバンスのワイン」
http://www.dmm.com/digital/video/-/detail/=/cid=5015sbc674/photogallery-001
プロバンスは、ブドウとワインに関してフランスで最も古いの歴史を持った地域。また、長い日照時間と水はけの良い石灰質の土壌がぶどう栽培に最適なため、最も種類が豊富です。当地の耕作面積の約1/2がブドウ畑で占められているほど。

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